Igår blev det helvegetariskt till middag hos oss med några olika smårätter. Friterad halloumi, rödbetor i ugnen med fetaost, timjan och honung, tomatsallad med basilika och balsamico glaze och pommes frites med dipsås – dotterns önskemål. Friterad halloumi brukar jag…
Rotfrukter är gott och nyttigt! Jag brukar rosta dem i ugnen enligt Kajsa Varg principen dvs. ”man tager vad man haver” här har jag använt potatis, sötpotatis, paprika, morötter, lök och polkabetor (randiga rödbetor!). Ringla över olivolja. Idag kryddade jag…
