Comfort food från medelhavet När det är 3 grader ute i snart mitten av maj och man behöver använda mössa, vantar och halsduk. Man vill boka en resa till varmare land men det går inte …. Då får medelhavet komma…
En supergod risotto med saffran och räkor, toppad med grönsaker och vinkokta musslor. Lyxigt och gott. Lättlagat även om det är lite pyssel och tar lite tid, men absolut värt det! Jag gjorde en jätteladdning som säkert hade räckt till…
Persiljesallad från Libanon Ibland finns det stora knippen med bladpersilja till bra pris i mataffärerna och då brukar jag passa på att köpa och göra Tabbouleh, en persiljesallad från Libanon. Förutom persilja innehåller Tabbouleh tomater, lök och couscous eller bulgur.…
Jag älskar pasta vongole! Det är bland det enklaste och godaste man kan äta enligt mig och passar väldigt bra när som helst eftersom det både är gott och går snabbt att laga. En god Pasta vongole lagar du på…
Du vill äta nyttigt men tiden räcker inte alltid till, känns det igen?. De flesta gånger som det kanske inte blir riktigt som jag tänkt mig med maten är när jag är akut hungrig och inte orkar handla och laga …
Risotto…. hur gott? Laga en krämig risotto med bacon, lök, vitt vin och ost, och toppa den med snabbstekta grönsaker efter smak och säsong som t.ex. sparris, svamp och paprika. Du kan inte misslyckas! Alltså, jag var ju helt säker…
Recept på två goda och värmande soppor, en Potatissoppa med thaikryddning av ingefära, chili och vitlök och en lite festligare fisksoppa som passar bra att bjuda på. Nu har jag experimenterat i köket igen och lagat middag av vad som…
En av mina middagsfavoriter som jag aldrig tröttnar på! Passar även bra att bjuda middagsgäster som inte äter kött på, dock inte vegetarisk eftersom den innehåller sardeller. Lättlagat och jättegott! Medelhavsmat som smakar semster… Buccatini med tomatsås, oliver och kapris…
Under december månad kommer jag vid ett par tilfällen att tävla ut fina vinster i samarbete med Everyday Stories och våra samarbetspartners, så håll utkik! Alla tävlingar och erbjudanden kommer att pågå till den 24 dec och vinnare meddelas i…
Har du ätit Gino? Frukt och bär gratinerade med vit choklad. Det här är en riktig sommarfavorit som jag kommer att göra med massor av olika frukt- och bärkombinationer hela sommaren, så enkelt och så gott. I helgen träffade vi…
Nu när vi njuter av riktig högsommarvärme passar det bra med en god och nyttig sallad som är enkel att slänga ihop till lunch eller middag. Igår testade vi den här varianten på tonfisksallad. Jag hittade billig italiensk bladpersilja i…
