Gör din egen supergoda och nyttiga paleo müsli med hallon, aprikos och kakao
Jag har testat att gör en egen Paleo müsli eller nötcrunch, som den också kallas, och den blev väldigt, väldigt god. En riktig höjdare – en lowcarb müsli helt utan spannmål som du toppar din yoghurt med, eller använder i efterrätter mm. Vill du kan du blanda den med flingor eller vanlig müsli och äta med valfri mjölk t.ex.
För en tid sedan köpte jag en färdig blandning som kallas Paleo crunch och det är därifrån jag fått idén till min egen nötcrunch. Den köpta var jättegod men dyr, min blandning är både billigare och godare.
Inga spannmål
Min Paleo müsli innehåller olika sorters nötter och frön, kokos och torkade aprikoser, frystorkade hallon och kakaonibs. Alltså inga spannmål som havregryn etc. Du kan byta ut en nötsort om du inte gillar den och ändra smaksättningen med olika torkade och frystorkade frukter och bär. Här kommer receptet.
Paleo müsli med hallon, aprikos och kakaonibs
- 2 dl hasselnötter
- 2 dl mandel
- 2 dl cashewnötter
- 2 dl valnötter
- 2-3 msk flytande honung
- 20 torkade aprikoser
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl pumpafrön
- 1 påse rostade kokoschips 200 gr
- 1 påse frystorkade hallon 50 gr
- 1 ½ dl kakaonibs
- 1 tsk vaniljpulver
Gör så här:
Sätt ugnen på 100 grader, jag har varmlufts ugn så det var det jag använde men det fungerar lika bra med vanlig ugn. Ta fram en långpanna och lägg ett bakplåtspapper i botten på den. Hacka hasselnötter, mandel, cashewnötter och valnötter och lägg i långpannan. Jag hackade de olika nötsorterna lite olika grovt. Blanda och bred ut i formen. Ringla över flytande honung och sätt in plåten i mitten av ugnen. Baka nötterna i ca 30 minuter.
Hacka aprikoserna. Jag använde osvavlade aprikoser som är brunsvarta i färgen. De är nyttigare men som sagt inte lika fina i färgen. Ta ut plåten och häll på solrosfrön, pumpafrön och aprikoser. Blanda allt. Baka i ugnen ytterligare ca 1 timme.
Ta ut plåten och rör runt/hacka i blandningen, låt den svalna helt. Blanda nötblandningen med kokoschips, frystorkade hallon som du delar genom att trycka på påsen, och kakaonibs. Tillsätt 1 tsk vaniljpulver.
Lägg blandningen i fina burkar. Njut till frukost!
Handla på Bodystore
Alla ingredienser är köpta på Bodystore som är en hälsokostbutik på webben med ett stort och bra urval av massor av hälsosamma kvalitetsvaror. Det är billigt och enkelt att handla på Bodystore och du betalar ingen frakt . Oftast kommer varorna redan dagen efter du har beställt.
Om rabatter och att handla från mina länkar
Bodystore är en av mina samarbetspartners och det innebär att om du handlar via mina länkar så går en liten del av ditt köp tillbaka till mig som provision. Då kan jag köpa produkter och göra recept eller recensera träningsredskap, hudvårdsprodukter etc. på bloggen. Det kostar inte något extra för dig, utan tvärtom så tipsar jag ofta om rabatter, och du bidrar till att jag kan driva TRÄNING 40+ helt gratis. Du kan fortfarande använda ditt konto hos Bodystore och samla poäng bara du börjar ditt köp från en länk från min blogg. Bra, eller hur! Under Livsmedel – torkad frukt, nötter och frön
hittar du ingredienserna till Paleo muslin.
