Granola är gott men dyr att köpa färdig
Jag gör nästan alltid min granola själv och den här gången provade jag mig fram till en lite sötare (honung) och mer fiberrik granola som förutom nötter och frön även innehåller havregryn och kruskakli. Bra näringsvärde alltså.
Det som också är bra med granola är att du kan blanda lite som du vill och använda de nötter, frukter och frön du gillar eller det som finns hemma. Jag gör alltid en megastor sats när jag ändå håller på, och om du tycker att det blir mycket så kan du halvera receptet. Då blir även tiden i ugnen kortare…. Det här receptet ger två stora burkar granola.
Jag handlar de flesta av ingredienserna som jag använder på Bodystore. Då vet jag att jag får bra kvalité och schyssta produkter levererade direkt till min dörr. Jag har länkat produkterna jag använt i receptet.
Fiberrik granola med honung, jordgubbar och körsbär
- 8 dl Havregryn
- 2 dl Kruskakli
- 1 påse 250 gr Biofood ekologisk mandel (4 dl)
- 1 påse 2oo gr EKO hasselnötter (4 dl)
- 2 dl Biofood solrosfrön
- 1 msk kanel
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk vaniljpulver Renee voltaire
Valfria torkade frukter mm.
- 1 påse rostade kokoscips Urtekram
- 1 dl kakaonibs
- 1 påse fystorkade jordgubbar
- 1 påse torkade blåbär från superfruit
- 1 påse torkade körsbär rawpoder
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader varmluft
- Grovhacka nötterna
- Blanda nötter, solrosfrön, havregryn, kruskakli, kanel, kardemumma och vaniljpulver noga i en stor bunke.
- Blanda kokosolja, honung och vatten i en kastrull och värm tills det smält. Häll blandningen över grynblandningen och blanda ordentligt.
- Lägg på en ugnsform med bakplåtspapper
- In i mitten av ugnen, blanda om då och då och passa så det inte bränns.
- Sänk värmen till 100 grader efter 30 min och rosta/torka blandningen i ytterligare 30 min.
- När blandningen svalnat helt så blandar du i valfria torkade frukter och t.ex. cocoschips och kakaonibs om du vill. Du kan använda vad du vill, russin, fikon, frystorkade jordgubbar eller hallon mm. Det finns massor att välja mellan. Stora frukter skär eller klipper du i mindre bitar.
- Häll upp din egenproducerade granola i fina burkar och njut till frukost och mellanmål.
Vill du se fler granola recept?
du hittar flera goda recept på olika sorters granola här på Träning 40+. t.ex. choklad granola och garnola med kanel och äpple. Använd sökfunktionen och sök på granola så hittar du recepten.
