En svalkande och god glass som är gjord på fryst banan, fryst vattenmelon, kokosmjölk och mynta, plus lite vanilj. Naturligt söt och bara med bra ingredienser. Ät så mycket du vill med gott samvete. Svalkande och superfräscht i sommarvärmen.
Recept på Vattenmelon- och myntaglass
- 3 små bananer
- Ca 500 gram vattenmelon (ungefär ¼ halvstor melon)
- Mynta efter smak
- Ett krm vaniljpulver
- 1/2 – 1 dl kokosmjölk
Gör så här
- Frys in banan i skivor och vattenmelon i bitar. Lägg dem i platspåsar och gör platta paket så att bitarna och skivorna blir styckfrysta.
- Finhacka myntan, spara lite till garnering.
- Lägg den frysta bananen och den frysta vattenmelonen i mixern, låt tina ett tag. Häll på kokosmjölk lite i taget och kör tills du får glass. Det här kan vara lite bökigt och du behöver en stark mixer. Man får slå av och på och peta runt lite för att få glasskonsistens.
- Blanda ner den finhackade myntan.
- Lägg upp nicecreamen i fina glas eller skålar och garnera gärna med vattenmelonskivor och mynta kvistar.
